12月19日，上海市食品学会与百胜中国共同主办的“百胜创星杯食品创新大赛”决赛获奖名单公布，J9九游会与上海中医药大学联合组成的参赛队在众多队伍中脱颖而出，由J9九游会食品专业庄海宁教授和张赟彬教授指导的参赛产品“Good ‘蘑’力方粥”荣获本次大赛三等奖。

本次大赛吸引了来自全国众多具有食品专业教学和拥有相关技术的学校踊跃报名，收到220多组创意策划书，经组委会初筛，30组参赛团队的创意作品脱颖而出进入决赛。决赛于12月9日在上海银星皇冠假日酒店举行，以家庭快捷烹饪及食用为场景，鼓励参赛选手发挥想象，根据大赛要求，从原料、配方、工艺等方面出发，设计出健康、美味，且具备应用和市场推广价值的产品。决赛采用公开评选制度，评委由来自政府、学会、学校、高校及企业代表组成。参赛团队现场展示了自己的创意产品并陈述创新亮点，评审专家通过选手们的分享结合作品的创意构思、设计理念、产品口味、实用性和市场开发潜力等五大方面进行了综合评分。  

“百胜创星杯”是由上海市食品学会与百胜中国于今年9月正式推出的大学生创新赛事，活动初衷是希望能吸引和鼓励在校学生利用自身的专业知识，发挥创新精神和团队协作精神，在实践中提升能力。通过活动不断促进校企间的交流与合作，让学生在合作共赢的氛围下尝试开发出在国内甚至国际市场上具有创新性的营养美味产品，为中国食品行业的发展做出一定的贡献。

供稿：食品与旅游学院