讲座主题：西红花功效研究

讲座时间：2023年5月10日 13:00

讲座地点：奉贤校区南教学楼512

主办单位：食品与旅游学院

专家简介：张赟彬，食品与旅游学院院长，教授，博士，硕士生导师。荣获上海市浦江人才计划、上海市科教党委系统青年科技创新人才奖，2013～2014年新西兰奥克兰大学高级访问学者。FoodChemistry、食品科学、现代食品科技、食品科技、天然产物研究与开发、食品安全质量检测学报等期刊特邀审稿人。作为第一负责人主持上海市自然基金、上海科委重点项目、上海市教委科研创新项目、上海市联盟计划、企业合作项目等各级别项目20余项，发表研究论文120余篇，其中SCI/EI/ISTP收录20余篇，申请国家发明专利17项，获授权4项。